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genere costituto da circa un centinaio di piante erbacee annuali e perenni originarie dell'Europa del nord America e dell'Asia. La maggior parte delle foglie sono basali, divise, spesso ricoperte da peluria, le piante producono lunghi steli che portano alcuni fiori, molto grandi, costituiti da 4-6 fiori, semplici o doppi, di colore vario dal rosso al giallo al bianco. In autunno i fiori vengono sostituiti da grosse capsule contenenti i semi, che vengono utilizzati in cucina. P. rhoeas cresce spontaneo nei nostri campi, ha fiori prevalentemente rossi, semplici. P. orientale ha dimensioni maggiori rispetto al precedente, esistono numerosi ibridi, quindi puņ avere fiori singoli o doppi e di colore vario dal bianco fino al viola scuro. P. somniferum č utilizzato per estrarre l'oppio.

Papavero rosso